Rund um ostsee

„Rund um die Ostsee“ ist eine außergewöhnliche Reise auf den Spuren des einzigartigen Geschmacks von Ostseefisch. Treffen Sie Wit „Cleaver“ Szychowski und begleiten Sie ihn auf einer Reise entlang der polnischen Küste. Hören Sie Geschichten von Menschen, die mit unserem Meer verbunden sind, und erfahren Sie mehr über interessante Rezepte für Ostseefisch. Wit selbst sagt über dieses Abenteuer:

„Und hier bin ich. Ein Koch mit über 20 Jahren Erfahrung mit Träumen und Plänen für sein eigenes Restaurant. Aber wie so oft mit Plänen ... das Leben bestätigt sie gerne. nbsp;Restaurants in Warschau bekam ich einen interessanten Vorschlag.Ein Vorschlag, ein Programm über Fisch, Kultur und Menschen an der Ostsee zu veranstalten.In meiner beruflichen Laufbahn habe ich praktisch ganz Polen bereist, obwohl, durch einen seltsamen Zufall, die Regionen von Pommern ist für mich bisher ein Mysterium und ein unerforschtes Land geblieben. Natürlich hatte ich Bücher über Fisch und Ostsee gelesen, aber es ist nicht dasselbe, als würde man das Thema persönlich anfassen. Ich glaube, dass nichts im Leben zufällig passiert Die Reise ist ein Erlebnis und das Erlebnis eine Entwicklung, ich lege den Gedanken an meine eigene Kneipe beiseite, packe mein Hackmesser und mein Notizbuch in den Rucksack und mache mich auf ins Abenteuer, ein Abenteuer, von dem ich hoffe, dass es nicht nur meine Kochkünste, sondern auch meine Kochkünste weiterentwickelt mich als Mensch. Ostsee, ich komme!“