Smørrebrød ze śledziem i kimchi

Przygotowanie

Śledzia solimy, obsypujemy mąką i smażymy na głębokim oleju aż się zarumieni. Kroimy grubą kromkę chleba. 3 łyżki majonezu mieszamy ze srirachą (do smaku!) i powstałym sosem smarujemy chleb. Następnie układamy dosyć grubą warstwę kimchi a niej świeży koperek.

Śledzia delikatnie rozkładamy, wyjmujemy kręgosłup i razem z nim wszystkie ości i dzielimy na pół. Połóweczkę śledzia kładziemy na naszej kanapce, posypujemy go jeszcze czerwoną cebulką i plasterkami kaparów. Można wbić patyczek w środek żeby lepiej się trzymało

Przepis autorstwa Anny Kosternak - Kaczmarek. Zapraszamy na bloga "Warszawski Smak".