Kanapeczki z grillowanym ananasem i śledziem

Przygotowanie

Plastry ananasa grillujemy z obu stron na patelni grillowej, na łyżce oliwy. Śledzia smażymy na głębokim oleju, po usmażeniu wyjmujemy kręgosłup z resztą ości.

Srirachę i majonez łączymy w sos i smarujemy nim plastry ananasa, kładziemy plastry sałaty, pomidora a następnie kawałki usmażonej ryby.

Na śledzia dajemy jeszcze odrobinę sosu, kładziemy cebulkę, posypujemy szczypiorkiem.

Przepis autorstwa Alicji Jurkowskiej. Zapraszamy na bloga Warszawski Smak.