Dorsz zapiekany w pomidorach

Przygotowanie

Filety płuczemy pod zimną wodą, osuszamy, oprószamy solą i pieprzem.

Cebulę i czosnek kroimy w kostkę i szklimy na rozgrzanym tłuszczu na patelni.Dodajemy przecier, wino i oliwki pokrojone w plasterki. Przyprawiamy i dusimy przez 5 minut, a następnie przelewamy do formy do zapiekania. Na górze układamy ryby.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut. Podajemy skropione sokiem z cytryny.