Steinbutklößchen in Tomatensauce

Zubereitung

Den Steinbutt filetieren und die Haut entfernen. Schneiden Sie die Filets in Würfel und geben Sie sie in den Behälter einer Küchenmaschine oder eines Zerkleinerers. Mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen. Die Semmelbrösel, das Ei, die Butter und die gehackten Kräuter hinzufügen. Mischen Sie alles gründlich zusammen. Aus der Masse kleine Frikadellen formen. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen, die gehackte Zwiebel dazugeben, kurz anbraten, dann den gepressten Knoblauch dazugeben und die Fleischbällchen hineinlegen. Braten Sie sie auf jeder Seite.

Tomaten aus der Dose zwischen die Fleischbällchen geben und würzen. Zugedeckt ca. 8-10 Minuten kochen. Mit Reis servieren.

Das Rezept kommt von Klaudia Cessak.Wir laden zum Fanpage ein "Zdrowa Kaloria".