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Zubereitung
Die Ananasscheiben in einer Grillpfanne mit einem Esslöffel Olivenöl von beiden Seiten grillen. Den Hering frittieren, dabei das Rückgrat mit den restlichen Gräten entfernen. Sriracha und Mayonnaise zu einer Sauce verrühren und über die Ananasscheiben verteilen, Salatscheiben, Tomaten und dann die gebratenen Fischstücke darauf legen. Etwas mehr Sauce über den Hering geben, die Zwiebel hinzufügen und mit Schnittlauch bestreuen.
Das Rezept von Alicja Jurkowska. Wir laden zum Blog ein Warszawski Smak.
