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Zubereitungszeit Zubereitungszeit 30'
Portionenanzahl Portionenanzahl 4
Fisch Fisch Dorsch
Kategorie Gerichte Kategorie Gerichte Mittagessen Abendessen

Zutaten

  1. 40 dag Dorschfilets
  2. 8 Scheiben geräucherter Speck
  3. 1 Tl Kräuter der Provence
  4. 10 Stck, Kartoffeln
  5. 250 ml Rapsöl
  6. Salz, Pfeffer für den Geschmack

Kabeljau im Speckmantel

Dorsz w boczku

Zubereitung

Die Filets gründlich abspülen, trocken tupfen und von beiden Seiten mit Pfeffer, Salz und Kräutern der Provence bestreuen. Jedes Fischstück sorgfältig mit Speckscheiben umwickeln.

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In einer Pfanne 25 ml Öl erhitzen und dann die Brötchen so anordnen, dass sie nicht zusammenkleben. Braten Sie die Filets, bis der Speck gebräunt ist.Die Kartoffeln abspülen und dünn schälen. Schneiden Sie sie in Viertel und braten Sie sie in reichlich Öl, bis sie goldbraun sind.

Nährwerte (1 Portion)

Kalorien Eiweiß Fett Kohlenhydrate
812,0 kcal 23,0 g 68,5 g 26,8 g

Siehe auch

Buchweizen Risott mit Safran, Champignons und frischem Dorsch
Dorsch, Mittagessen
Buchweizen Risott mit Safran, Champignons und frischem Dorsch
Zator-Hering
Dorsch, Mittagessen
Zator-Hering
Maultaschen mit geräuchertem Dorsch
Dorsch, Mittagessen
Maultaschen mit geräuchertem Dorsch
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