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Zubereitung
Kochendes Wasser über den Couscous gießen (es sollte etwas mehr Wasser als Couscous vorhanden sein) und warten, bis der Couscous aufgesogen ist. Die geviertelten Tomaten, Kichererbsen aus der Dose, Petersilie, Gurkenwürfel, Zitronensaft, Öl und Gewürze hinzufügen. Mischen Sie alles gut und geben Sie es in eine schöne Schüssel. Die Heringe mit einem Papiertuch abwischen. Vorsichtig Salz hinzufügen. In einem Topf oder einer Pfanne mit höherem Rand das Öl erhitzen. In einer Schüssel die Tempuramischung mit Wasser vermischen und Eiswürfel hinzufügen. Ein gutes Tempura erfordert eine niedrige Temperatur der Mischung und eine hohe Öltemperatur. Die Heringslaschen mit Teig bestreichen und von allen Seiten leicht gebräunt anbraten. Die gebratenen Heringe kurz auf einem Küchentuch ruhen lassen und dann die ganzen Lappen auf den Salat legen.Das Rezept kommt von Joanna Matyjek. Wir laden zum Blog ein "Odczaruj Gary".
