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Zubereitung
Die Kartoffeln schrubben und in kleinere Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser etwa 10 Minuten kochen, abgießen und beiseite stellen. Die Schalotten schälen und halbieren. Die Tomaten waschen. Die Fische putzen, waschen und trocknen. Ein Backblech oder eine Auflaufform mit Backpapier auslegen. Die Kartoffeln, Schalotten und Tomaten in die Schüssel geben. Butter und ein wenig Olivenöl hinzufügen und alles salzen. Das Gemüse allein 20 Minuten lang bei 190 Grad braten. Nach dieser Zeit die Form aus dem Ofen nehmen. Die gesamte Soße in einen Topf gießen und den Fisch auf das gebratene Gemüse legen. Das Olivenöl über den Fisch gießen und mit Salz bestreuen. Backen Sie den Fisch und das Gemüse 25 Minuten lang, schalten Sie den Grill am Ende ein oder stellen Sie die Hitze auf Maximum (2 Minuten). Den Wein zur Sauce im Topf geben und den Herd einschalten. Die Sauce wird schön einkochen. Die Sauce aus dem Topf über die Auflaufform gießen.das Rezept kommt von Joanna Matyjek. Wir laden auf die Internetseite ein OdczarujGary.pl.
