Gebackener Steinbutt in einem Hafer-Petersilien

Zubereitung

Gemüse schneiden, mit Olivenöl beträufeln und mit den Gewürzen bestreuen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Backofen etwa 25-30 Minuten goldbraun backen.

Dann den Fisch zubereiten. Reinigen und trocknen Sie es. Mit Salz und Pfeffer würzen. In der Zwischenzeit das Paniermehl zubereiten. Semmelbrösel, Haferflocken und gehackte Petersilie miteinander vermischen. Den Fisch erst in Mehl, dann in verquirltem Ei und in der Panade wenden.

Nach 25-30 Minuten den Fisch zu dem Gemüse geben und weitere 10-15 Minuten backen. Mit Ihrem Lieblingssalat servieren.

Nach 25-30 Minuten den Fisch zum Gemüse geben.

Das Rezept kommt von Klaudia Cessak. Wir laden zum Instagram ein "Zdrowa Kaloria".