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Zubereitungszeit Zubereitungszeit 60'
Portionenanzahl Portionenanzahl 2
Fisch Fisch Scholle
Kategorie Gerichte Kategorie Gerichte Mittagessen

Zutaten

  1. 2 Schollen
  2. 1/2 Bund Petersilie
  3. Salz, Pfeffer, Zitronensaft
  4. 5-7 Kartoffeln
  5. 3-4 El Olivenöl
  6. Gewürz für Kartoffeln
  7. granulierter Knoblauch
  8. süße Paprika
  9. Thymian
  10. Basilikum
  11. 1/2 Weißkohl
  12. 1 kleine rote Paprika
  13. 3/4 Pore
  14. 2-3 kleinere Karotten
  15. ein Bündel Dill und Petersilie
  16. Marinade: 1/4 Tasse Öl, 1/4 Tasse Essig, 1/3 Tasse Zucker, 2 Teelöffel Senf, 1,5 Teelöffel Salz

Scholle mit gebackenen Kartoffeln

Gładzica z pieczonymi ziemniakami

Zubereitung

Den Fisch säubern und würzen. Das Gleiche gilt für die in Würfel geschnittenen Kartoffeln. Alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180 Grad Celsius etwa 20-25 Minuten backen. Den Kohl fein zerkleinern. Die Möhren schälen und raspeln. Die Paprika in Streifen und den Lauch in kleinere Stücke schneiden. Gehackte Petersilie und Dill hinzufügen. Die Marinade zubereiten. Alle Zutaten in einen Topf geben und aufkochen lassen. Dann die heiße Marinade über das gemischte Gemüse gießen und etwa 1 Stunde stehen lassen. Dann in Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Zum Abendessen servieren.

das Rezept kommt von Klaudia Cesak. Funpage Zdrowa Kaloria.

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