Dorsch in Sahnesauce mit Spinat, sonnengetrockneten Tomaten und Kirschtomaten

Zubereitung

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und dann die fein gewürfelte Zwiebel und den gepressten Knoblauch in die Pfanne geben. Kurz anbraten, dann den gewaschenen Spinat dazugeben und eine Weile braten, bis der Spinat welk wird.

Dann gebe ich die sonnengetrockneten Tomaten und die in dünne Streifen geschnittenen Kirschtomaten dazu. Dann gieße ich die 18-prozentige Sahne dazu, füge etwas Wasser hinzu und brate eine Weile, bis sich alle Zutaten verbunden haben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Den in Stücke geschnittenen Fisch in die Sauce geben und etwa 10 Minuten kochen, bis der Fisch weich ist. Mit Salzkartoffeln servieren.

Rezept von Anna Kołakowska. Instagram "Ania Gotuje".