Flądra w sosie z cytrusów z pomidorami i fasolką

Przygotowanie

Flądrę bez skóry oprószamy solą i pieprzymy. Czosnek kroimy na cienkie plasterki, pomidorki kroimy na pół a szalotkę siekamy na drobną kostkę.

Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy, wrzucamy czosnek i szalotkę, mieszamy 2 minuty i wrzucamy pomidory i fasolkę, solimy i dusimy pod przykryciem koło 10 minut. Wlewamy wino i doprowadzamy do wrzenia Wkładamy flądrę i wlewamy bulion oraz sok z cytryny i pomarańczy, przykrywamy i gotujemy 5-6 minut na małym ogniu

Wykładamy na talerz i posypujemy świeżą bazylią i natką

Przepis autorstwa Alicji Jurkowskiej, zapraszamy na bloga "Warszawski Smak".