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Zubereitungszeit Zubereitungszeit 20'
Portionenanzahl Portionenanzahl 2
Fisch Fisch Scholle
Kategorie Gerichte Kategorie Gerichte Frühstück Abendessen

Zutaten

  1. frische Schollen
  2. frisches Gebäck
  3. Tartarsoße
  4. Sauerkraut
  5. geriebener Grana Padano-Käse
  6. Petersilie
  7. Paniermehl
  8. Ei
  9. Butterschmalz
  10. Salz und Pfeffer

Scholle in Käse paniert

Gładzica w panierce serowej

Zubereitung

Die Schollenfilets werden in verquirltem Ei, Paniermehl, geriebenem Grana Padano, Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie paniert.

.

Die Filets in heißem Butterschmalz von beiden Seiten goldgelb und knusprig braten.

Eine Scheibe dick mit der hausgemachten Remouladensauce bestreichen, dann das Sauerkraut und die Fischstücke ebenfalls dick aufschichten.

Siehe auch

Scholle mit gebackenen Kartoffeln
Scholle, Mittagessen
Scholle mit gebackenen Kartoffeln
Sandwich mit Hering und Ei
Baltischer Hering, Frühstück
Sandwich mit Hering und Ei
Scholle mit Kimchi auf einem Sellerie-Taco
Scholle, Mittagessen Abendessen
Scholle mit Kimchi auf einem Sellerie-Taco
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