gebackene Makrele

Zubereitung

Frische Makrelen ausnehmen und die Köpfe abschneiden. Mit kaltem Wasser waschen und mit einem Papiertuch abtrocknen. Schneiden Sie sie auf beiden Seiten in Kreuze. Mit Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer bestreuen.

Den Backofen auf 190 Grad mit der Auf- und Abheizfunktion einstellen. Den Fisch in eine ofenfeste Form legen. Dann die halbierten Artischockenherzen in Olivenöl und die Tomaten anrichten. Die Artischocken über den Fisch streuen und mit Artischockenöl beträufeln. Legen Sie die Zitronenscheiben ein.

Die Form in den Ofen stellen und den Fisch je nach Größe etwa 20 Minuten backen. Wenn der Fisch fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und bestreuen ihn mit gehackter Petersilie.

Sofort heiß servieren.

Author Anny Kosternak - Kaczmarek. Wir laden zum Blog ein "Czosnek w pomidorach".