Śledź z rokitnikiem i batatem

Rokitnik towarzyszył nam niemal na każdym kroku podróży śladami kuchni bałtyckiej. Nic dziwnego, że znalazł się na liście inspiracji Wita. Sprawdźcie ten przepis na nietypowe połączenie smaków tej rośliny, śledzia, słodkiego ziemniaka i kwaśnej śmietany...

Lista składników:

- 2 - 3 zasolone płaty śledzia
- 20 g sparzonego rokitnika
- 1 mała cebula
- 1 batat
- 3 łyżki kwaśnej śmietany
- szczypiorek
- olej rzepakowy tłoczony na zimno
- 2 - 3 liście laurowe
- 2 ziarna ziela angielskiego