Flądra pieczona w parmezanowej panierce

Przygotowanie

Filety doprawić solą, posmarować roztrzepanym jajkiem, następnie obtoczyć w mieszance bułki tartej i parmezanu (część posypki zostawić do ziemniaków).

Ziemniaki pokroić na cienkie plasterki (muszą być naprawdę cienkie). Skropić oliwą i obtoczyć w przyprawach. Wyłożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posypać resztą parmezanowej panierki z wierzchu. Obok położyć filety z flądry.

Całość piec na złoty kolor przez około 20-25 min w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza.

Przepis autorstwa Klaudii Cessak. Zapraszamy na fanpage Zdrowa Kaloria.