Kanapki inspirowane wyspą Uznam

Po podróży czas się posilić. Wit, zainspirowany podróżą po wyspie Uznam, przygotował swoje dwie wersje kanapki ze śledziem. Zapraszamy do Kuchni Bałtyckiej… od strony kuchni.

Listy składników:

5-6 zasolonych płatów śledzia
bułka maślana z octowym śledziem i sos kaparowy
1 bułka maślana
1 łyżka masła
1 jajko ugotowane na twardo
50 g majonezu
10-15 g dużych kaparów
1 kiszony ogórek
garść kiełków pora
300 ml octu spirytusowego
800 ml wody
140 g cukru
3 szt. liściów laurowych
3 szt. ziela angielskiego
2 cebule pokrojone w piórka
1 mała czerwona cebula
sól