Aal

Aale leben sehr lange, manchmal sogar über 60 Jahre! Alle europäischen Aale brüten an einem Ort auf der Welt - in der Sargassosee, in einer Tiefe von etwa 1000 m. Jung, mit Hilfe des Golfstroms , kehren nach Europa zurück, wenn sie etwa 3 Jahre alt sind. Weibchen schwimmen in Flüssen, Männchen bleiben in der Küstenzone. In Süßgewässern bleiben sie durchschnittlich 7–8 Jahre. Erwachsene Aale wandern ins Meer, leben am Grund in warmen und bewachsenen Gewässern Orte, verbringen den Winter im Schlamm vergraben. Das Weibchen wird sogar 200 cm lang und wiegt 4-6 kg. Männchen sind kleiner - bis zu 60 cm lang.

Der Aal ist ein luxuriöser Fisch mit köstlichem, zartem, festem, weißem und saftigem Fleisch. Es hat fast keine Gräten, ist aber fettig und schwer verdaulich. Es wird normalerweise in einer Pfanne serviert, geräuchert oder mariniert.