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Zubereitungszeit Zubereitungszeit 25'
Portionenanzahl Portionenanzahl 4
Fisch Fisch Baltischer Hering
Kategorie Gerichte Kategorie Gerichte Mittagessen

Zutaten

  1. 6 Heringsfilets
  2. 1 große Zwiebel
  3. 60 ml Öl
  4. schwarzer Pfeffer

Hering mit karamellisierten Zwiebeln

Śledź z karmelizowaną cebulką

Zubereitung

Die Zwiebel in Scheiben schneiden, hart karamellisieren und im Öl abkühlen lassen. Erst dann ablassen, aber das Öl aufbewahren.

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Die eingeweichten Heringe in Stücke schneiden, schichtweise in das Glas legen, mit Pfeffer bestreuen und die Zwiebel darauf legen.

Das Wasser über die Heringe gießen.

Schließlich das Zwiebelöl hineingießen und für 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.

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Nährwerte (1 Portion)

Kalorien Eiweiß Fett Kohlenhydrate
477,4 kcal 30,4 g 38,3 g 3,4 g
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