Turbot pieczony w owsiano-pietruszkowej panierce

Przygotowanie

Warzywa kroimy,następnie polewamy oliwą z oliwek oraz posypujemy przyprawami. Przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy na złoty kolor ok. 25-30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C Celsjusza.

W tym czasie przygotowujemy rybę. Oczyszczamy ją i osuszamy. Przyprawiamy solą oraz pieprzem. W międzyczasie przygotowujemy panierkę. Bułkę tartą, płatki owsiane oraz posiekaną pietruszkę blenderujemy razem. Rybę obtaczamy w mące, następnie w rozbełtanym jajku i panierce.

Rybę dorzucamy do warzyw po 25-30 min i pieczemy jeszcze około 10-15 min. Podajemy z ulubioną surówką.

Przepis autorstwa Klaudii Cessak. Zapraszamy na Instagrama "Zdrowa Kaloria".