Sałatka śledziowa z porem i czerwoną fasolką

Przygotowanie

Śledzie osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy w paseczki. Por siekamy w talarki, ogórki kroimy w cienkie plasterki, a jabłko w kostkę. Czerwoną fasolę odcedzamy z zalewy i przepłukujemy pod zimną wodą. Wszystkie składniki przekładamy do miski, skrapiamy sokiem z cytryny i oprószamy świeżo mielonym pieprzem.

Śmietanę łączymy z jogurtem naturalnym i majonezem. Dodajemy do śledzia i pozostałych składników, doprawiamy do smaku solą, łączymy ze sobą. Tak przygotowanego śledzia warto odstawić na 30 minut do lodówki. Ziemniaki w mundurkach gotujemy do miękkości. Serwujemy z sałatką śledziową i kawałkami cytryny.

Przepis autorstwa Justyny Ratajczak. Zapraszamya na bloga "Tysia Gotuje".